Laissez-vous envoûter par ces recettes issues de la pâtisserie algérienne

Name: Laissez-vous envoûter par ces recettes issues de la pâtisserie algérienne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtisserie algérienne

La pâtisserie algérienne est riche en spécialités ancestrales. Photo par ALF photo

La pâtisserie algérienne est une pâtisserie incroyablement riche et variée, aux influences ottomanes, arabo-andalouses et même françaises. C'est principalement dans les villes de Tlemcen, Alger, Constantine, Bejaia, Annaba, Oran ou encore Jijel qu'elle fut en grande partie développée.

Les recettes de ghribia, bniwen, arayech et autres makrouts sont transmises de générations en générations. Très souvent composées de fruits secs et parfumées à l'eau de fleur d'oranger ou au miel, les pâtisseries algériennes enchantent les papilles de tous les gourmands.

Meilleures recettes de pâtisserie algérienne et de zlabia des Gourmets

Des idées de recettes de pâtisserie algérienne et de zlabia pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Zlabia maison sans levain

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Facile et sans prise de tête, la zlabia sans levain qui doit reposer néanmoins quelques heures. C'est une pâtisserie algérienne de ramadan, un gâteau au miel très prisé pendant le mois sacré.

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Cigares aux amandes et au miel

auxdelicesdupalais

Voici des cigares aux amandes et au miel, croustillants et délicieusement parfumés à l’eau de fleur d'oranger et au zeste de citron. Ils sont ornés de graines de sésame doré. Ces gâteaux sont algériens et marocains à la fois, succulents à souhait et super faciles et rapides à réaliser.